業スー１９円の麺で☆あんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: 業スー１９円の麺で☆あんかけ焼きそば
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 中華蒸し麺 ２玉; サラダ油 大さじ１; 豚薄切り肉 １００g; 小エビ 1/4カップ; あさり剥き身 1/4カップ; キャベツ １６０g; のらぼう菜（茹でたもの） ５０g; ちくわ 1本; ■あんかけ; 水 ３００cc; 丸鶏ガラスープの素 小さじ２; 醤油 小さじ２〜; ごま油 小さじ１; 片栗粉 小さじ２

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約15分
300円前後

liarra

業スーで売っている１玉１９円の中華蒸し麺。これであんかけ焼きそば美味しいよ〜。冷蔵庫のお掃除にもなります。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

中華蒸し麺: ２玉

サラダ油: 大さじ１

豚薄切り肉: １００g

小エビ: 1/4カップ

あさり剥き身: 1/4カップ

キャベツ: １６０g

のらぼう菜（茹でたもの）: ５０g

ちくわ: 1本

■あんかけ

水: ３００cc

丸鶏ガラスープの素: 小さじ２

醤油: 小さじ２〜

ごま油: 小さじ１

片栗粉: 小さじ２

作り方

1

ちくわは縦半分に切ってから斜め切り。キャベツと豚肉は適当な大きさに切ります。
2

テフロンのフライパンにサラダ油を熱し、ほぐした中華蒸し麺を入れて動かさないでじっくり焼く。焦げ目がついたら裏返して焼く。
3

何度か返しながら満遍なく麺に焦げ目がつくようにする。器に盛る。
4

麺を焼いたフライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて色が変わってきたらキャベツ、あさり、えび、ちくわ、のらぼう菜を入れ炒める
5

あんかけの材料をよく混ぜて、４のフライパンに入れて炒め、とろみがついたら麺にかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じっくり麺を焼くと焦げた部分がパリパリしてソフトな部分との食感のバランスがいいです。具材はなんでもオッケーです。今回入れてませんが、玉ねぎやきくらげ、しいたけ、アスパラ、ナルト。。。なんでも余っているものでいいと思います！

きっかけ

業スーの１９円の中華麺。いつもは炒める普通のソース焼きそばやラーメンにすることが多いのですが、あんかけ麺が食べたかったので、冷蔵庫にあるもので作りました。

公開日：2020/04/28

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡