かぶとツナのチャプチェ風レシピ・作り方

Name: かぶとツナのチャプチェ風
Total time: 30 min
Yield: １〜２
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 春雨 ５０g; かぶ １５０g; シメジ 1/2パック; ピーマン ２個; 人参 ３０g; 生姜 ひとかけら; ツナ缶（オイル漬け） １缶; サラダ油 大さじ１; 酒 大さじ１; オイスターソース 小さじ１; 丸鶏がらスープの素 小さじ１と1/2; ごま油 小さじ１; 鎌田醤油だし醤油 小さじ１

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約30分
300円前後

liarra

春雨の炒め物にカブを入れたら、優しい甘みが美味♡お野菜たっぷり食べれます。

材料（１〜２人分）

春雨: ５０g

かぶ: １５０g

シメジ: 1/2パック

ピーマン: ２個

人参: ３０g

生姜: ひとかけら

ツナ缶（オイル漬け）: １缶

サラダ油: 大さじ１

酒: 大さじ１

オイスターソース: 小さじ１

丸鶏がらスープの素: 小さじ１と1/2

ごま油: 小さじ１

鎌田醤油だし醤油: 小さじ１

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作り方

1

春雨は水で戻しておきます。
2

カブ、ピーマン、人参は細切り。しめじはほぐし、生姜は千切りにします。
3

フライパンにサラダオイルを熱し、生姜、人参としめじを炒めます。火が通ったら、ツナの油を切って入れ、残りの野菜を入れて炒めます。
4

酒を降り入れ、さらに炒めてオイスターソース、がらスープのもとで味を付け、ごま油と出し醤油を入れて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨を入れて、酒を入れてから春雨が固いようでしたら、水を少し加えて炒めてみてね。

きっかけ

よく作るチャプチェ。もやしがなくてカブがあったので、代用してみたらとても美味しかったので。

公開日：2020/04/12

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡