材料（２〜３人分）
- りんご
- １個
- さつまいも
- ２００g
- マヨネーズ
- 大さじ１
- ヨーグルト
- 大さじ１
- 塩
- ひとつまみ〜
- 胡椒
- ひとつまみ〜
- ピンクペッパー
- １０粒〜
- 水（茹でる用）
- 大さじ３〜
作り方
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- 1
- りんごは四つ切りにして芯と皮をむき、1／4のりんごを縦に三等分、横に四等分のコロコロに切る。
-
- 2
- サツマイモも同等くらいのサイズに切る。
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- 3
- 鍋に大さじ3杯くらいの水とともにりんごとサツマイモを入れ、弱火にかけ弱火にかける。
サツマイモが柔らかくなるまで煮る
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- 4
- 煮えたらお好みの状態までマッシャーなどでつぶす。冷ましてマヨネーズとヨーグルトであえ、塩胡椒し、ピンクペッパーを飾る
おいしくなるコツ
サツマイモとりんごのつぶし加減はお好みで♡
きっかけ
サツマイモとりんごを一度に柔らかく煮てサラダにしたかった。
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火を通したリンゴのサラダも美味しいんです