おつまみに　アンチョビベーコンのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは適当な大きさに切って耐熱ボウルに入れる。
   ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、熱いうちにつぶしておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして10分位水にさらした後、水気をしぼる。

3. 3

   にんにくとアンチョビはみじん切りに、ベーコンは5mm角に切る。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルと3を入れて火にかけ、焦がさないように炒める。

5. 5

   ベーコンに火が通ったら、オイルごと1に入れ、●も入れて混ぜる。

6. 6

   粗熱が取れたら玉ねぎを加え、粉チーズとマヨネーズを入れて和える。
   器に盛り付け、パセリをふる。