ドライトマトとオリーブの冷製バジルソースパスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ドライトマトのオイル漬け
- 大さじ2
- オリーブ
- 10個
- ●バジルペースト
- 大さじ1
- ●レモン果汁
- 小さじ2
- ●オリーブオイル
- 大さじ1
- ●塩
- 小さじ1/3~
- パスタ
- 180g
作り方
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- 1
- ドライトマトのオイル漬けは、オイルを軽くきって、細切りにする。
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- 2
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- 大きめのボウルに、●を入れてよく混ぜてから、ドライトマトとオリーブを入れて混ぜる。
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- 3
- 鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示通りに茹でる。
茹で上がったら湯を切り、冷水で締める。
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- 4
- パスタの水気をしっかりきって2に入れ、よく混ぜて、器に盛り付ける。
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- 5
-
- 使用したバジルペーストです。
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- 6
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- バジル、オイル、チーズ、カシューナッツ、にんにくなどがペースト状になっているものです。塩味がついています。
おいしくなるコツ
塩の量はお好みで加減してください。
きっかけ
休日のランチに簡単に作りました。
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