椎茸とねぎの玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。
   長ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   卵はボウルに溶きほぐす。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、鶏がらスープの素と1を入れて煮る。

4. 4

   火が通ったら、卵を細く流し入れる。

5. 5

   塩、こしょうを入れて混ぜる。