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レシピ詳細
茎わかめのピリ辛炒め レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
メリッコ
食感のよい茎わかめをピリ辛味で。おつまみにも。
材料(4人分)
茎わかめ(塩蔵)
120g
●鷹の爪(みじん切り)
小さじ1/3
●酒、みりん、しょうゆ
各小さじ2
白いりごま
小さじ1
ごま油
適量
作り方
1
茎わかめは2cmの長さに切り、さっと洗ってから水に1時間浸して塩抜きする。
2
ザルにあけ、水気をしっかりきる。
3
フライパンにごま油を熱し、茎わかめを入れて炒める。
4
鮮やかな色になったら、●を入れ、汁気がなくなるまで炒めたら、ごまを混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
沢山ある茎わかめの消費に。
公開日:2019/04/02
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わかめ
料理名
茎わかめのピリ辛炒め
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メリッコ
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