おつまみ お弁当にも♪モチモチちぢみ レシピ・作り方
材料（6人分）
- にら
- 3束
- 人参
- 1/2本
- たこのこ
- 1/2本
- シーフードミックス
- 50g
- 玉子
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ5
- シャンタン
- 大さじ1
- 塩
- 3つまみ
- こしょう
- 3ふり
- ごま油
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 野菜は細切りにする。
-
- 2
- シーフードミックスは湯通しする。
-
- 3
- 材料をすべて混ぜ合わせて、水を加える。
※たこ焼きぐらいの固さの生地にする。
-
- 4
- ごま油を引いた玉子焼き器で3回に分けて焼く。
※生地を流して、端っこが浮いてきた頃にひっくり返すと上手くいきます。
-
- 5
- 両面焼けたら出来上がり（＾ω＾）
お好みで酢醤油やラー油を付けてどうぞ♪
おいしくなるコツ
フライパンをよく温めてから生地を流すと表面がカリッとなります！
お弁当の時は少し濃いめの味付けがオススメです！
きっかけ
タケノコを沢山もらったので♪( ´▽｀)
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