ふんわり錦糸卵の稲荷混ぜ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗いタマチャンショップの三十雑穀、水、お酒、昆布だしの素も加え１５分浸水してから炊飯します。
   炊けたらほぐして１０分～蒸らします。

2. 2

   酢、砂糖、塩を混ぜ合わせておき、炊けた1に回しかけ軽く混ぜ１０分そのままに、してからうちわであおいぎながら混ぜ艶を出し白ごまも加えます。

3. 3

   卵に：を加えて混ぜます。
   フライパンい菜種油小量（分量外）を薄く伸ばして温めたら卵液を入れ薄く伸ばして両面焼きます。
   冷めたら細く切っておきます。

4. 4

   油揚げはつけ汁を軽く切って細切りにして２に混ぜます。
   お皿に盛り付け３をふんわり乗せたらお好みで菜の花をそえて完成

5. 5

   今回使用したタマチャンショップの三十雑穀です。