材料（2人分）
- かぶの葉（愛知県産）
- １００ｇ（３株分）
- かぶ（愛知県産）
- 1/2個
- お酒
- 大さじ２
- 豆板醤
- 小さじ1/8～
- ・醤油
- 小さじ１
- ・みりん
- 小さじ1/2
- ：すりごま
- 大さじ１
- ：ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- カブの葉は洗って軸の部分は１.5ｃｍくらい葉の部分は食べやすくざく切りにします。
-
- 2
-
- フライパンに１の軸とお酒、豆板醤を入れてふたをして弱火で加熱します。
少ししんなりしたら葉も加えて炒め・醤油・みりんも加えて炒めます。
-
- 3
-
- 火が通ったら火を止めて：のすりごま、ごま油も加えて混ぜお皿に盛り付けます。
かぶを皮ごとすり下ろしてお皿に盛り付け完成♪
-
- 4
- 今回使用したかぶは
あやめ雪♪
おいしくなるコツ
かぶの葉はくせも少ないのでさっと炒めて下さい。
きっかけ
かぶの葉がたくさんあったのでさっと炒めて作りました。
美味しくできたので覚え書きも兼ねてレシピにしました♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません