じゃがいもとほうれん草のトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5mmの厚さの半月切りに、玉ねぎは薄切りにする。
   ベーコンは角切りにする。
   ほうれん草は下茹でして4cmの長さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
   玉ねぎが透き通るまで炒めたら、小麦粉をふり入れて焦がさないように混ぜる。

3. 3

   小麦粉の粉っぽさがなくなったら、あらごしトマトを入れてよく混ぜる。
   じゃがいもとコンソメを入れて10分くらい煮る。

4. 4

   牛乳とほうれん草を加えて温め、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   パスタを茹で、茹で上がったらしっかり湯をきり、4に加えて和える。

6. 6

   使用したあらごしトマトです。
   潰したトマトがトマトピューレに漬かっています。