さつまいものさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

2. 2

   ●の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、玉ねぎを水気をきって入れ、混ぜ合わせて少し置く。

3. 3

   さつまいもは角切りにし、水にくぐらせてかて耐熱ボウルに入れる。
   ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

4. 4

   加熱が終わったら取り出し、水がたまっていたら捨て、そのまま冷ます。

5. 5

   きゅうりは縦半分に切ってから2～3mmの厚さに切る。

6. 6

   さつまいもが冷めたらきゅうりと一緒に2に加えて和え、器に盛り付ける。
   （水が出るので食べる直前に和えて下さい。）