ほうれん草のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは小さめの角切りに、ベーコンは粗みじんに、チーズは適当に細かく切る。

2. 2

   ボウルに卵、生クリーム、塩を入れてしっかり混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ほうれん草も加えて炒め合わせる。

4. 4

   2を流し入れて軽く混ぜ合わせ、チーズを全体に散らし、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   中まで火が通ったら、蓋を取り中火にして焼き色を付ける。
   焼き色がついている面を下にしてお皿に盛り付け、放射状に6～8つに切り分ける。