モロヘイヤのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉のみ摘み、水でさっと洗う。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、モロヘイヤの葉を入れる。
   40秒～1分位、色が鮮やかになるまで茹でる。

3. 3

   茹で上がったら湯を切り、水にとって冷まし、水気をしぼる。
   ボウルに入れてめんつゆを和え、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   器に盛り付け、かつおぶしをのせる。