豆乳スープ 玉ねぎとウィンナーで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄めにスライスして、バターで弱火でじっくり炒める。

2. 2

   1にウィンナーと小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、弱火のまま少しずつ水でのばしていく。すべての水を加え、沸騰したらウェイパーで味付け。

3. 3

   豆乳を加え、全体を混ぜながら、沸騰しない程度に加熱。
   味を見て、塩コショウ（分量外）で調整。