あっさり♪豚しゃぶと香味野菜の冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトは半分に切る。
   香味野菜をそれぞれ切る。
   細ネギは小口切り、三つ葉はざく切り、大葉はお好みで千切りorそのまま、茗荷は千切りor輪切り。

2. 2

   豚肉を適当な大きさに切り、酒を加えた熱湯でさっと茹でてザルに上げて荒熱をとる。

3. 3

   パスタを茹ではじめる。
   大きめのボウルに材料の★と、パスタの茹で汁少々を加え混ぜ合わせておく。

4. 4

   茹であがったパスタを冷水にとって冷まし、水気を切って3のボウルへ投入。
   2の豚しゃぶも加えてあえる。

5. 5

   お皿に盛りつけ（にんにくは取り除く）、1のプチトマト・香味野菜を乗せて出来上がり。
   Buon appetito!!