マイルドな親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は開いてやや大きめに切り分ける。液体塩こうじをかけてかるく揉み、冷蔵庫で１～２時間ねかせる。

2. 2

   平鍋に＊を全部入れて火にかける。
   煮立ってきたら、スライスした玉ネギ、１の鶏肉を入れて弱火にし、ふたをして煮る。

3. 3

   具に火が通ったら、溶き卵を流しいれ、ふたをする。
   卵がほぼ固まったら火を止める。

4. 4

   丼に白御飯を盛り、具をのせ、煮汁をかけてできあがり。