材料（2人分）
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
- 大さじ1
- ﾊﾞﾀｰ
- 大さじ1
- 玉ねぎ(すりおろす)
- 1/2個分
- 砂糖(甜菜糖使用)
- 大さじ1
- 白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 味醂
- 大さじ2
- 塩・胡椒
- 適宜
作り方
-
- 1
- 鍋にオリーブオイルとバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら玉ネギを入れて中火で炒める。
-
- 2
- 玉ネギの汁が少なくなったら、砂糖・白ワインビネガー・醤油・味醂を加え、ひと煮立ちさせる。
-
- 3
- 必要なら味醂(分量外)で甘みを足す。
塩・胡椒で味を調える。
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肉料理にはもちろん、生野菜のドレッシングとしてもOK！