特製冷汁そうめん レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
GreenSoybeans
胡麻の風味が満点でコクがあるのにサッパリとしたスープが決めてです。

材料（4人分）

①だし味噌
100g
②塩だし
50g
③砂糖
10g
④みりん
20g
⑤ごま油
5g
⑥練り胡麻
50g
⑦粉末いりこ
20g
⑧醤油
10g
⑨水
550g
⑩素麺
400g
⑪もめん豆腐
300g
⑫きゅうり
1本
⑬わかめ
適量

作り方

  1. 1
    ①～⑧をﾎﾞｰﾙに入れてよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    ①～⑧をﾎﾞｰﾙに入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    ⑩の素麺を茹でて水気を切っておく。
  4. 4
    器に素麺を盛り、②の冷汁をかけて豆腐、きゅうり、わかめを盛り付けたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁は必ずよく冷やす。時間がない時は氷を入れても良いですね。

きっかけ

冷汁のご飯を食べて感動！それを素麺で作ってみました。

公開日：2013/08/10
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん
料理名
特製冷汁そうめん

このレシピを作ったユーザ

GreenSoybeans 茂蔵の人です。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

アレンジそうめんの人気ランキング

1位 ＊そうめんに＊ピリ辛中華風つけ汁
2位 台湾風にゅうめん『麺線（メンシェン）』
3位 豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺
4位 白だしで！温かい素麺
5位 暑い夏にはピッタリ～爽やかサッパリ！塩そうめん
6位 そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメン
7位 ふわっふわ卵にゅうめん
8位 濃厚！ハマる！☆そうめんのマヨしょう和え☆
9位 すぐに作れる☆味噌ラーメンスープwithそうめん
10位 リュウジさん 無限そうめん
アレンジそうめんのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

夏にピッタリ☆「ピリ辛そうめん」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする