カッテージチーズでレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋にビスケットを入れ、麺棒などでたたいて砕く。
   電子レンジで溶かしたバターと合わせ、クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。

2. 2

   小さな耐熱皿に水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
   電子レンジで10～20秒くらい加熱して溶かす。

3. 3

   カッテージチーズと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

4. 4

   ヨーグルト、レモン果汁、溶かしたゼラチン、生クリームを順に入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜる。

5. 5

   1の型に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。