梅しそロールフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

2. 2

   豚肉を広げ、手前に大葉を置いて梅をのせる。
   手前からくるくる巻く。

3. 3

   全体に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   180℃に熱した油に入れる。
   途中で裏返し、きつね色になるまで揚げる。

5. 5

   中まで火が通ったら取り出して油をよくきる。
   荒熱がとれたら半分に切ってお皿に盛り付ける。