普通のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、鍋に入れる。
   かぶる位の水を入れて火にかけ、やわらかくなるまで茹でる。

2. 2

   じゃがいもが茹で上がったら湯を切り、熱いうちにつぶす。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと挽肉を入れて炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、塩、クミンパウダー、こしょうを入れる。
   2に入れ、混ぜ合わせる。

6. 6

   1.5cm位の厚さに、まるく成形し、全体に小麦粉をまぶす。

7. 7

   続いて溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

8. 8

   180℃に熱した揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げる。