イカの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの切り身の片面に、包丁で、浅い格子状の切り目をつける。表裏にクレージーソルトをふり、数分おいてなじませる。

2. 2

   ボールに天ぷら粉を入れて水を加え、耳たぶ程度の固さにする。

3. 3

   １に衣を付け、１８０℃の油でカラッと揚げてできあがり。