塩麹で簡単蒸し鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉はそぎ切りにします。
   ラップの上に鶏肉を並べ塩麹を全体に馴染ませ小口切りにした葱も混ぜたらラップでぴったり包み冷蔵庫で一晩～1日寝かせます。

2. 2

   フライパンに千切りにした玉ねぎ、キャベツを敷き詰め１の鶏肉も並べたらお酒も加えふたをして中火で加熱します。
   肉に火がとおれば完成。お好みでこしょうをふって下さい。

3. 3

   お好みでポン酢をそえるのもおすすめです♪