やきとり（梅ササミ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは筋を取り除いて一口大に切り、竹串に刺す。
   塩を軽くふる。

2. 2

   梅干しは、種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、2を並べる。

4. 4

   蓋をして蒸し焼きにし、ささみの色が変わったら蓋を取って焼き色をつけ、裏返す。
   裏も焼き色がついたらお皿に取り出し、梅ペーストをのせる。