材料（４人分）
- マッシュルーム
- １５個
- エリンギ
- ３本
- にんにくみじん切り（調味料）
- １かけ
- パセリのみじん切り（調味料）
- 大さじ２
- レモン汁（調味料）
- 大さじ２
- 醤油（調味料）
- 大さじ１
- 塩（調味料）
- 小さじ１/４
- こしょう（調味料）
- 少々
- オリーブオイル（調味料）
- 大さじ５
作り方
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- 1
- 【マリネ液を作る】
①調味料をすべて混ぜる
-
- 2
- 【材料の準備】
①きのこを適当な大きさに切る
②沸騰したお湯で３０秒くらい軽く茹でる
③ざるにあげて水気を切ります
-
- 3
- 【漬け込み】
①きのこをマリネ液につけます。
②冷蔵庫で３０分置いて出来上がり
きっかけ
ホームパーティーをすることになり、お酒に合う料理と思い作りました。