材料（2人分）
- 乾燥ひじき
- 10gくらい
- 生ちくわ
- 2本
- 人参
- 1/6本くらい
- ●水
- カップ1/2
- ●和風だしの素
- 小さじ1/4
- ●砂糖
- 大さじ1
- ●酒、しょうゆ
- 各大さじ1/2
- ●塩
- 小さじ1/3～
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ひじきはさっと洗ってから水に浸してもどし、ザルにあけて水気をよくきる。
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- 2
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- ちくわは2～3mm厚さの輪切りにし、人参は短冊切りにする。
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- 3
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- 鍋にサラダ油を熱し、1と2を入れて炒める。
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- 4
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- 全体に油がまわったら●の材料を入れ、蓋をして10分煮る。
きっかけ
冷凍保存できるので、たまにお弁当用にまとめて作ります。