コーンのビシソワーズ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルを入れて温め、玉ネギ・ジャガイモ・コーンの順に炒めていく。スープを入れて、具材が柔らかくなるまで煮る。アクが出たら取り除く。

2. 2

   塩・コショウで味を調え、粗熱をとってブレンダーにかける。なめらかになったら容器に移し、冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   冷えたら牛乳を加えてよく混ぜ、器に注ぐ。
   牛乳の量は、好みの濃度になるように加減してください。