塩こうじで親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り分ける。タマネギは薄切りにする。

2. 2

   ビニール袋に１の肉と塩こうじを入れて、よく手で揉み、冷蔵庫で１時間程度ねかせる。

3. 3

   フライパンに＊を入れて火にかけ、煮立ったらタマネギと肉を入れて中火で煮る。

4. 4

   肉に火が通ったら、溶き卵２個を流しいれ、ふたをして弱火で１～２分煮る。
   卵が固まったら火を止める。

5. 5

   丼に白ご飯を盛り、４の具と煮汁をかけてできあがり。