材料（４人分）
- じゃがいも
- ６個
- タマネギ
- １個
- 水
- ３００ｍｌ
- ＊醤油
- 大さじ１
- ＊オイスターソース
- 小さじ２
- ＊黒砂糖
- 小さじ半分
- ＊煮干粉
- 小さじ半分
- グレープシードオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮を剥いて二つ割に、タマネギは薄切りにする。
-
- 2
- 鍋にグレープシードオイルを熱し、タマネギをやや焦げ目がつくくらいに炒める。じゃがいもを加えてかるく炒め、水と＊の調味料を加え、ふたをして弱火で煮含める。
-
- 3
- じゃがいもが柔らかくなって、よく味がしみたらできあがり。
きっかけ
いつもの煮物にオイスターソースで深味を・・。
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