ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄い目のくし形切り、ベーコンは細切り、ジャガイモは5ミリの厚さに切り、竹串がすっと刺さる程度に茹でておきます。マカロニは表示時間茹でておく。
2. 2 フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出てきたら玉ねぎも炒めます
3. 3 玉ねぎがしんなりしたら火を止めて、小麦粉をドバっと入れて、よく混ぜます。（必ず火を止めてくださいね
4. 4 火を止めたまま粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます。30秒程度です。
5. 5 次に牛乳を入れ全体をかき混ぜてから、中火でとろみがつくまで煮て、コンソメ、コショウを入れホワイトソースの完成です。この中に茹でたマカロニ、グリンピースを入れる。
6. 6 グラタン皿に茹でたじゃがいもをのせ、さらにその上に５で作ったホワイトソースをのせます。
7. 7 上にピザ用チーズを乗せ、あらかじめ250度に予熱しておいたオーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。（約15分