山椒風味の竹輪天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪は１ｃｍ弱の輪切りにする。山椒の葉は軸を取り、包丁でみじん切りにする。

2. 2

   天ぷら粉を水で溶き、耳たぶ程度の固さにし、１の山椒葉と黒胡麻を加えてよく混ぜあわせる。

3. 3

   竹輪に２を付けて、１８０℃の油でサクッと揚げる。