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紅白かまぼこそば レシピ・作り方

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luckin1217
なぜか器がラーメン系。（笑）

材料（１人分）

そば
１玉
かまぼこ（白、赤）
各２～３枚
とろろ昆布
適量
ねぎ
適量
七味とうがらし
少々
煮干粉
小さじ半分
薄口醤油
小さじ１
醤油
少々
黒砂糖
小さじ半分
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作り方

  1. 1
    鍋に水適量を入れて火にかけ、煮干粉、薄口醤油、黒砂糖をいれて加熱する。
  2. 2
    １にそば１玉を入れて、１～２分煮る。火を止める直前に、醤油少々と切ったかまぼこを加える。
  3. 3
    器に盛り、刻んだねぎ、とろろ昆布を入れてできあがり。七味唐辛子をかけて食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そばはゆでてあるものを使うので、加熱しすぎないように。

きっかけ

気分が落ち込んでたときに、作って食べました。(^_^;) 食べると元気になったのは、かまぼこの紅白効果？

公開日：2012/02/27
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関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
そば

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。 安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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