おろしポン酢ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろし、軽く水気をしぼる。
   大葉は洗って水気をふき取る。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、●の材料とボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   二つに分け、空気を抜きながら小判型に形を整え、真ん中をくぼませる。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに入れて中火で焼く。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で中まで火が通るまで焼き、お皿に盛り付ける。

5. 5

   フライパンの汚れをふき取り、ポン酢を入れて温める。

6. 6

   ハンバーグの上に大葉と大根おろしをのせ、5を添える。