ポリポリ☆セロリ&にんじんの浅漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
- セロリ
- 1本
- にんじん
- 1/2本
- ☆酢
- 大さじ２
- ☆しょう油
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆お好みで輪切り赤唐辛子
- 適量
作り方
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- 1
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- セロリは４ｃｍ長さに切って、さらに７ｍｍ幅に切ります。
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- 2
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- にんじんも同じ大きさに切り、サッと茹でてザルにあげます。
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- 3
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- にんじんが熱いうちに、ビニール袋の中に入れ、セロリ、☆印の材料全てと合わせます。
冷蔵庫に入れ、1時間ほどおいて味を馴染ませて完成です♪
おいしくなるコツ
手順２で、にんじんの食感が残るように短め(我が家は沸騰後1分)に茹でます。
手順３で、ビニール袋を使う事で少ない液でも、しっかりと全体が漬かります(=^・^=)
きっかけ
セロリが安かったので♪