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ノルウェー産塩さばとわかめのおむすび レシピ・作り方

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紫君子蘭
ノルウェー産塩さばたっぷりの簡単ご飯です。　脂の乗ったさばとしょうがが良く合います♪

材料（２～３人分）

ノルウェー産塩さば（フィレー）
1枚
酢
大さじ１弱
ご飯
２合
●しょうが
半かけ（みじん切り）
●お砂糖
大さじ１弱
●お酒
大さじ１・５
●味醂
大さじ１・５
●醤油
大さじ２
わかめのふりかけ
大さじ１～１・５
お好みで海苔、ごま
適量
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作り方

  1. 1
    ノルウェー産塩さばの表面にお酢を塗ります。
    綺麗に焼けるように塗るだけなので省略しても大丈夫です。
  2. 2
    フライパンにサラダ油少々を入れて熱し、１をこんがりと焼き骨を外しほぐします。
    同じフライパンに●の材料を入れひと煮立ちしたらほぐしたさばも加え煮汁がほぼ無くなるまで煮詰めます。
  3. 3
    フライパンにご飯とわかめのふりかけ、海苔、ごまを加えて混ぜ完成です。
    おむすびにしてもそのまま器によそってもお好みで♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おむすびにしましたが具が多いので崩れやすいです!お箸で食べて下さい♪

きっかけ

簡単混ぜご飯です♪脂の乗ったさばが美味しかったです。

公開日：2011/09/18
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カテゴリ
混ぜご飯
料理名
混ぜご飯

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