初夏限定　ゆすらうめの牛乳寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆすらうめ（なければさくらんぼ）を洗い水気を切ったら、ボウルに入れ砂糖を加えフォークで実を潰します。
   そのまま15～20分ほど置いておきます。
   型の内側を水で濡らしておきます。

2. 2

   粉寒天と水を小鍋に入れ、弱めの中火にかけ鍋を揺らしながら１～２分煮立たせます。
   牛乳、砂糖も加えゆっくりと
   かき混ぜながら加熱し寒天を溶かします。
   漉しながら１の型に流し入れます。

3. 3

   小鍋に●の寒天と水を入れ火にかけ煮とかします。１のゆすらうめ（手順２の写真）を漉して液体だけを鍋に入れ●砂糖も加え寒天が溶けたら、少し粗熱をとり２の上に流し入れます。
   固まれば完成