野菜たっぷりソーセージのトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の水と塩を鍋に入れて沸騰させ、パスタをパッケージの表示マイナス２分を目安にゆで始める。

2. 2

   タマネギは繊維に沿って2～3ミリの薄切り、ピーマンとエリンギは５ミリ幅くらいの細切り、ソーセージは薄い輪切りか斜め薄切りにする。なすは５ミリくらいのいちょう切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを少量熱して、２の具を炒める。野菜がしんなりしたら、トマトソースと野菜ジュースを加えて中火で煮込む。

4. 4

   １のパスタが表示マイナス２分のところで３のフライパンにパスタを移す。トングや菜ばしで直接移し、ざるは使わなくてよい。（ゆで汁が少し入るほうがおいしい）中火で加熱しながら次の工程へ。

5. 5

   クリームチーズを加えて、全体になじむまでよく和える。あえているうちに、パスタをソースに加えてから２分が経過するので、機を逃さずに盛り付けていただく。