休日ブランチ♪エッグベネディクト風マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マフィンを二つに割り、軽くトーストしてマーガリンを塗っておく。

2. 2

   ポーチドエッグを作る。
   鍋にお湯をわかし、少量のお酢を入れる。沸騰したお湯に静かに卵を落とす。

3. 3

   浮き上がってきたら、穴あきおタマですくって水を切る。

4. 4

   マフィンの上にハムとポーチドエッグをのせる。

5. 5

   マヨネーズとケチャップを混ぜたソースをポーチドエッグのうえにかけ、その上にチーズをたっぷり乗せる。

6. 6

   トースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げに黒胡椒とパプリカをふりかける。