はるさめとディジョンマスタードのコリアンダー和え レシピ・作り方
材料(1人分)
- はるさめ
- 1袋
- レモン汁
- 15g
- ピュアココナッツオイル
- 10g
- ディジョンマスタード
- 5g
- 有機はちみつ
- 3g
- コリアンダー
- 適量
作り方
-
- 1
- はるさめは、耐熱ボウルに水を入れ、7分つけて置きます。
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- 2
- 1の耐熱ボウルを電子レンジ600Wで3分加熱し、ザルに入れ水気を切ります。
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- 3
- ボウルに2のはるさめ、レモン汁、ピュアココナッツオイル、ディジョンマスタード、有機はちみつ、コリアンダーを加え、混ぜ合わせます。
-
- 4
- 冷蔵庫で15分冷やし、出来上がりです。
おいしくなるコツ
はるさめを加熱する耐熱容器は、水が溢れにくい、ガラス製のものがお勧めです。
保存期間は、冷蔵庫で3日程度です。
きっかけ
ディジョンマスタードを購入したので、作りました。
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