玉ねぎとはるさめの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、薄切りにします。
   
   耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで1分、加熱します。

2. 2

   きくらげは、8mm程度に切ります。

3. 3

   フライパンに米油を入れ、1の玉ねぎ、2のきくらげ、春雨（はるさめ）、酢、みりん、酒を加え、中火で1分程度、混ぜ合わせます。

4. 4

   水を加え、混ぜ合わせ、春雨（はるさめ）を柔らかく仕上げます。

5. 5

   てんさい糖、しょうゆを加え、全体を混ぜ合わせます。

6. 6

   耐熱ボウルに5を入れ、粗熱を取り、ラップをして、冷蔵庫で1時間以上、冷やし出来上がりです。