自家製ポン酢のパクチー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ピーマンは、ヘタと種を取り除き、乱切りにします。

3. 3

   にんじんは、3mm程度の輪切りにします。

4. 4

   しめじは、根元を切り落とし、手でほぐします。

5. 5

   フライパンになたね油をひき、1のキャベツ、2のピーマン、3のにんじん、4のしめじ、干しえび、塩を入れ、中火で3分程度、炒めます。

6. 6

   野菜がしんなりしたら、自家製ポン酢、パクチースパイスを入れ、3分程度、水分がなくなるまで炒めたら、出来上がりです。