甘酸っぱい、かりんのワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かりんの種と皮を取り除き、細かく刻みます。

2. 2

   かりんの重さを計り、てんさい糖の量を決めます。
   
   ※今回は、かりんの重量が315gあり、20%のてんさい糖なので、63g準備しました。

3. 3

   鍋にかりん、てんさい糖、白ワイン、水を入れ中火にかけます。

4. 4

   中火で15分〜18分程度、水分がなくなるまで、煮込んだら出来上がりです。