パンのお供に。りんごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの芯を取り除き、半分は皮がついたまま1cm角程度に切ります。

   

2. 2 残りの半分は、皮を剥きすりおろします。

   

3. 3 りんごが準備できたら、重さを計り、てんさい糖の量を決めます。
   
   今回、全部のりんごの量が788gで、てんさい糖は13%の量なので、102g準備しました。
4. 4 鍋にりんご、てんさい糖、白ワインをいれ、中火にかけます。

   

5. 5 軽くまぜながら、水分がなくなるまで約20〜25分煮詰めていきます。

   

6. 6 消毒した清潔な瓶にりんごジャムを詰めたら出来上がりです。