タイの焼きそば☆パッタイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にパッタイソースの材料をすべて入れ、かき混ぜながら5分ほど煮詰める。

2. 2

   にんにく、干し海老はみじん切り、厚揚げは小さめのダイスカット、玉ねぎはくし切り、にらは5㎝幅に切る。
   海老は殻と背腸を取り除き洗っておく。

3. 3

   センレックは袋の表示時間通りに戻しざるに上げておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を加えふんわりと炒め取り出しておく。

5. 5

   同じフライパンでにんにく、干し海老、海老、玉ねぎ、厚揚げを炒め、具材に火が通ったらセンレック（米麺）加え炒める。

6. 6

   1のパッタイソースを加え、取り出しておいた卵を戻し入れ、全体を炒め合わせる。

7. 7

   仕上げにもやしとニラを加えサッと炒め火をとめる。

8. 8

   お皿に盛りつけ、お好みでライム（レモン）砕いたピーナッツ、チリパウダーなどをトッピングして完成。