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青ナスとピーマンとベビースターの卵焼き レシピ・作り方

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ひーじゃーまん
簡単に作れて美味しいです。
おかずをもう一品という時やおつまみ、お弁当にぴったり!
ご飯もお酒も進みます♪
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

3個
マヨネーズ
大さじ1(20g程度)
ベビースター
1袋
青ナス
中1本
万願寺唐辛子
2本
スライスチーズ
2枚
牛乳
50cc
小さじ1程度
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作り方

  1. 1
    これを1袋使用しました。
    味が濃いので味付けはこれとマヨネーズとスライスチーズだけと超簡単!
  2. 2
    ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズと牛乳を加えます。
    卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。
  3. 3
    青ナスのヘタを切り落として小さめの銀杏切り、万願寺唐辛子はヘタを切り落として小さめの輪切りにします。
    2に青ナスと万願寺唐辛子を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 4
    3にベビースターを加えてざっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5
    油をしいて熱した鍋に3を半量流し入れて弱火でじっくり焼きます。
  6. 6
    表面が固まり始めたらスライスチーズを乗せてパタンと2つ折りにします。
  7. 7
    お皿に盛り付けて完成です。
    食べやすい大きさに切り分けても良いです。

    2回に分けて2つ焼きました。

おいしくなるコツ

分量や味付けはお好みで自由に調整して下さい。 青ナスをお好みののナス、万願寺唐辛子をししとうや細かく刻んだピーマンにしても良いです。

きっかけ

短時間で簡単に作れるおつまみとして考案し作成しました。

公開日:2022/09/03

関連情報

カテゴリ
ししとうなす全般だし巻き卵・卵焼きお弁当 卵焼き簡単おつまみ
関連キーワード
誰でも作れる みんな大好き 子どもが喜ぶ お酒が進む
料理名
青ナスとピーマンとベビースターの卵焼き

このレシピを作ったユーザ

ひーじゃーまん ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪ 誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。 できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。 WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。 三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。

つくったよレポート( 1 件)

2022/09/13 08:27
ひーじゃーまんさん こんにちは。 ベビースターおつまみから少し入れてみました。お腹にたまるし味もおいしくいただきました(*´ω`*)レポありがとうございます♡
Laon
Laonさん、はいさい♪ 味付け簡単ですし食べ応えもあって良いですよね。 お口に合って良かったです。 美味しそうに作って頂き素敵なつくレポ有難うございます。

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