夏野菜たっぷり♪ナポリタン風焼きそば レシピ・作り方

作り方

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   ３玉分のジャンボ焼そばが３８円だったので購入し使用しました。
   どの焼きそば麺でも良いですし、お好みでうどんで作って焼きうどんにしても良いです。

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   焼きそば麺を水でよくほぐしてレンジ用の野菜蒸し器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで４分間加熱します。

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   ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
   熱した鍋にベーコンを入れて焼き目が付くまで炒めます。
   
   ベーコンをハムやウインナー、豚こま肉等にしても良いです。

4. 4

   ゴーヤは半分に切って種とワタを丁寧に取って薄切りにします。
   伏見とうがらしはヘタを取って３等分に切ります。
   ベーコンに焼き目がついたらゴーヤと伏見とうがらしを加えて炒め合わせます。

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   野菜にある程度火が通ったらにんにく塩を振って炒め合わせます。

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   ２の焼きそば麺を加えて炒め合わせます。
   トマトケチャップととんかつソースを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

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   最後にもやしを加えて軽く炒め合わせて出来上がりです。
   
   もやしのシャキシャキ食感を残したいので最後に加えました。
   もやしを加えるのはお好みでどの段階でも良いです。

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   出来上がりの状態です。

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   お皿に盛り付けて完成です。

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    にんにく塩は塩胡椒に、とんかつソースはウスターソースや中濃ソースにしても良いです。
    伏見とうがらしは甘長唐辛子の一種で辛くないです。
    ピーマンやパプリカ、ししとうにしても良いです。