セミドライレモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンをしっかり洗って、3mmにスライスする。

2. 2

   スライスしたレモンをボールに入れて、熱湯を注ぎ、ラップをして1時間置く。

3. 3

   1時間後、水と砂糖を鍋に入れて、火にかける。煮立たせたところに、軽く水を切りながら、レモンを入れる。

4. 4

   クッキングシートで落し蓋をして煮汁が少なくなるまで弱火で煮る(15～30分)※吹きこぼれ注意

5. 5

   冷めるまで、鍋のまま置く。

6. 6

   オーブンの天板にクッキングシートを敷き、水気を切った手順5のレモンを重ならないように並べる。

7. 7

   グラニュー糖をまんべんなく振りかける。(表のみ)

8. 8

   120℃に予熱したオーブンで20分焼く。

9. 9

   レモンをひっくり返して、グラニュー糖をまんべんなく振りかけ、120℃のオーブンで20分焼いて、オーブンでそのまま冷ます。