切り昆布と薄揚げとズッキーニの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り昆布はザルに入れて水洗いしておきます。長いものはハサミで切ります。

2. 2

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

3. 3

   切り昆布を炒めます。

4. 4

   薄揚げは細切りにします。

5. 5

   薄揚げを加えて炒めます。

6. 6

   ズッキーニは5㎜ぐらいのいちょう切りにします。

7. 7

   ズッキーニを加えて炒めます。醤油、みりん、料理酒、顆粒鰹だし、水を加えます。

8. 8

   時々混ぜ合わせながら炒めます。水分が少なくなったら火を止めてください。

9. 9

   器に盛り付けて完成です。