切り昆布と薄揚げとズッキーニの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り昆布はザルに入れて水洗いしておきます。長いものはハサミで切ります。

   

2. 2 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

3. 3 切り昆布を炒めます。

   

4. 4 薄揚げは細切りにします。

   

5. 5 薄揚げを加えて炒めます。

   

6. 6 ズッキーニは5㎜ぐらいのいちょう切りにします。

   

7. 7 ズッキーニを加えて炒めます。醤油、みりん、料理酒、顆粒鰹だし、水を加えます。

   

8. 8 時々混ぜ合わせながら炒めます。水分が少なくなったら火を止めてください。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。